En France, un veau de lait sur dix est élevé sous la mère, ce qui représente 300.000 bêtes, sur 3 millions de bovins.C'est 6000 producteurs dont 4500 engagés en Label: ce sont, donc 70 000 veaux dont 30 000 labellisés.
En Corrèze, nous sommes les leaders nationaux de la production de veau de lait. Un agriculteur, sur deux, élève des veaux de lait soit 50.000 têtes au total. Cette production représente 50% de la production bovine corrézienne.
Le 14 octobre, beaucoup d'élèves, étudiants et apprentis étaient présents lors de cette journée.
En Corrèze, nous sommes les leaders nationaux de la production de veau de lait. Un agriculteur, sur deux, élève des veaux de lait soit 50.000 têtes au total. Cette production représente 50% de la production bovine corrézienne.
Le 14 octobre, beaucoup d'élèves, étudiants et apprentis étaient présents lors de cette journée.
Le matin, ils ont
assisté dans l'amphithéâtre, à une présentation des atouts de la
production et de la filière par Francis Rousseau et Michel Loubsens,
présentation illustrée par des témoignages vidéos d'éleveurs.
L'après midi, les étudiants ont pu visiter un élevage de veaux sous la mère moderne à l'EARL d'Espinoux à Chameyrat.
C'est la meilleure production !
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