Bientôt le départ !!

Nous chouchoutons toujours Fée et Julie en attendant le départ! 

            Plus que quelques heures et nous y seront...

 

Motivez comme jamais, mais pas sans pression ! 

 L'équipe au complet, on a hâte d'y être 

               

Repas gastronomique !

Après 2 heures d'EPS, nos élèves de 1ère STAV se sont rendus à Tulle et plus précisément au restaurant d'application du lycée René Cassin pour un repas préparé par des élèves de première année de BAC PRO et également des terminales de BAC PRO.

 Ce restaurant est en autonomie, c'est-à-dire que ce sont que des élèves étudiants qui s'occupent du fonctionnement de ce restaurant et aucun employé de l’extérieur.
Ce lycée propose plusieurs formations comme un BAC PRO cuisinier qui se déroule sur 3 ans (le même système que le BAC PRO CGEA de notre lycée), un BAC PRO commercialisation des prestations (serveur) également sur une durée de 3 ans et pour finir, un CAP cuisine ou restaurant sur 2 ans.

La table préparée par les élèves

 Au menu :                                  Un flanc aux lentilles, en entrée


                 En plat, du joue de bœuf accompagné de pommes vapeurs

                                 Et en dessert, des crêpes flambées à l'orange

Les élèves qui font flamber les crêpes

Après ce très bon repas gastronomique, les élèves ont eu la chance de rencontrer M. Bigourie Laurent (responsable des cuisines de ce restaurant) et ont donc profité de ce court moment pour lui poser diverses questions très intéressantes car leur cours d'ESC et d'économie aborde actuellement  le fait alimentaire.

Journée manipulation

Aujourd'hui nous avons eu la visite de Vincent Dufour qui travaille à l'institut de l'élevage et plus particulièrement sur le comportement bovin. Cette journée était destinée aux élèves de la classe 2nd pro PA dans le but de prévenir des dangers possible les agriculteurs de demain. Cette journée fut financé par la MSA, représenté par Bernard Borie, qui nous prévient que 1 accident sur 2 survient lors de manipulations ou contentions d'animaux.

Durant la matinée, ils nous ont initié et éclairé sur différents points. Deux mots sont ressortis: - HABITUDE
                 - GREGAIRE

Ensuite nous avons parlé du champ de vision de la vache, et en quoi cela fait d'elle une proie et de nous un prédateur.

Champ visuel d'une vache

Puis l'après-midi, nous avons vu la façon dont on doit s'approcher d'une vache dans n'importe qu'elle situation et en toute sécurité. Vincent nous a également montrez de nombreux licols, à adapter en fonctions du travail à effectuer sur l'animal ( pour droguer, attraper,ou maintenir ) .

Champ visuel d'un homme

Approche d'une vache

Explication de Vincent

Attraper une vache

Petit réaménagement!

Bien appréciée cette table mosaïque dans le hall de notre accueil!!!

 Fruit du travail effectué en pluridsiciplinarité en classe de 3ème. Uniquement à partir de matériaux recyclés: bobine de cable, carreaux de carrelage pour la mosaïque et de l'imagination!

Le tour est joué et le résultat assez sympa! On attend la suite car d'autres projets sont en cours...